En affisch från 1922 fortsätter att väcka skratt och nostalgi bland svenskar. "Kräftor kräva dessa drycker" är en ikonisk valaffisch som konstnären Albert Engström skapade för att motsätta sig ett totalt alkoholförbud. Affischen visar kräftor som njuter av spritdrycker och har blivit en av Sveriges mest kända propagandabilder genom tiderna. Hundra år senare lever den vidare som symbol för svensk tradition och frihet (och det finns nog ingen som inte skrattar när de ser den).
En affisch som förändrade Sverige
År 1922 röstade svenska folket om ett absolut förbud mot alkohol eller fortsatt Brattsystem. Brattsystemet begränsade alkoholköpen genom motböcker varje person fick köpa en viss mängd sprit årligen. Albert Engström, en känd tecknare och författare skapade affischen för nej-kampanjen. Han visade kräftor som dracks akvavit och snaps, vilket symboliserade motståndet mot förbudet. Kräftskivan var redan då en älskad svensk tradition med starka drycker. Affischen trycktes i stora upplagor och användes överallt under kampanjen. Resultatet blev snävt: 51 procent röstade nej, 49 procent ja. Nej-sidan vann, och Engströms affisch blev helt enkelt legendar.
Affischen lever kvar idag
Du hittar affischen på posters, i pubar och på privatfester. Traditionen med kräftor och snaps är fortfarande stark cirka 80 till 90 procent av svenskarna äter kräftor under augusti. Många serverar dem med akvavit eller snaps, precis som affischen antydde för hundra år sedan. Affischen säljs som dekoration och används ofta för att skapa nostalgi vid evenemang och kräftskivor (det är nästan som att ha en del av historien på väggen).
Praktiska tips för din kräftskiva
- Välj rätt dryck: Akvavit eller snaps passar perfekt till kräftans söta smak och dillkryddan.
- Skapa atmosfär: Häng upp en poster av affischen för att få autentisk känsla under festen.
- Mått på alkohol: Följ Folkhälsomyndighetens råd max 10 till 14 standardglas alkohol per vecka.
Framtiden för svensk kräftodling
Nya KRAV-regler från 2026 kommer att påverka hållbarheten i matproduktion även för skaldjur som kräftor. De högre kraven på djurvård betyder bättre villkor för djuren. Affischen påminner oss om vikten av att bevara svenska traditioner på ett ansvarfullt sätt. Kräftor kan fortsätta att vara en del av vår kultur utan att skada miljön.
